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“你們知道各種食物的保質期是多久嗎，小學生正處于生長發育的關鍵時期，應注意哪些飲食衛生習慣呢……”食品安全共治共享，為進一步增強群眾的食品安全意識和健康營養常識，9月2日，鄭州市市場監管局開展“食安鄭州餐飲企業開放日”活動，邀請小學生代表、媒體代表走進餐飲企業，共同探秘食物背后的安全密碼。
在隴海路肯德基餐廳，孩子們參觀了廚房的冷凍庫、烤箱炸鍋等設備以及解凍腌制區等廚房的各個工作站，了解食品加工各個環節的食品安全管控措施。
鄭州市市場監管局餐飲監管處處長石超鈞來到現場，用生動有趣的語言向嘉賓們普及常見食品安全和營養健康知識，包括如何分清食品保質期和保存期，學生應注意哪些飲食衛生習慣等。隨后的趣味問答環節，通過互動交流，進一步加深了小朋友們對食品安全和營養健康知識的了解。
“通過這樣的活動，不僅學到了健康飲食知識，還了解了食物是如何生產、流通、銷售的，我們吃著更放心。”一位參加活動的消費者表示。
正觀新聞·鄭州晚報記者 李愛琴 文/圖
